Tradizione

Il menù comprende una selezione dei migliori piatti della tradizione umbra ed italiana.

Qualità

Scegliamo solo materie prime di alta qualità e di stagione, perchè pensiamo che qualità voglia dire anche lasciare il tempo alle piante di crescere, ai frutti di maturare. Alle carni di arrivare nelle nostre cucine dopo un'attenta selezione dei fornitori, nel rispetto del benessere animale.

Prodotti Tipici

Ci troviamo in una regione che offre una varietà di prodotti tipici considerevoli, per questo motivi utilizziamo prodotti del territorio che valorizzano i nostri piatti e ci permettono di far riscoprire i sapori di un tempo.

Gusto

Il gusto è uno dei cardini della nostra cucina, tutto il nostro lavoro è rivolto alla creazione di piatti che possano far diventivare un pranzo od una cena un momento per se stessi, un viaggio culinario attraverso i sapori Umbri.

 

Alcuni assaggi

Prodotti di qualità pescati per un piatto unico.

Le migliori pizze cotte nel nostro forno come la vera pizza napoletana.