Prodotti di qualità pescati per un piatto unico.
Tradizione
Il menù comprende una selezione dei migliori piatti della tradizione umbra ed italiana.
Tradizione
Il menù comprende una selezione dei migliori piatti della tradizione umbra ed italiana.
Qualità
Scegliamo solo materie prime di alta qualità e di stagione, perchè pensiamo che qualità voglia dire anche lasciare il tempo alle piante di crescere, ai frutti di maturare. Alle carni di arrivare nelle nostre cucine dopo un'attenta selezione dei fornitori, nel rispetto del benessere animale.
Prodotti Tipici
Ci troviamo in una regione che offre una varietà di prodotti tipici considerevoli, per questo motivi utilizziamo prodotti del territorio che valorizzano i nostri piatti e ci permettono di far riscoprire i sapori di un tempo.
Gusto
Il gusto è uno dei cardini della nostra cucina, tutto il nostro lavoro è rivolto alla creazione di piatti che possano far diventivare un pranzo od una cena un momento per se stessi, un viaggio culinario attraverso i sapori Umbri.
Alcuni assaggi
Le migliori pizze cotte nel nostro forno come la vera pizza napoletana.
